Ăn tôm có béo không? Hàm lượng calo trong tôm và lời giải cho người ăn kiêng

Tôm từ lâu đã là một trong những món hải sản được yêu thích hàng đầu trong bữa cơm gia đình Việt. Với vị ngọt thanh, thịt dai chắc cùng khả năng chế biến linh hoạt, tôm xuất hiện từ món ăn dân dã đến các bữa tiệc sang trọng. Thế nhưng, khi nói đến việc ăn kiêng hoặc giữ dáng, nhiều người lại đặt ra câu hỏi: Tôm bao nhiêu calo? Ăn tôm có béo không? Ăn tôm có giúp giảm cân không?. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng ParadiseFood phân tích chi tiết hàm lượng calo trong từng loại món ăn từ tôm, các lợi ích sức khỏe nổi bật và hướng dẫn cách ăn tôm sao cho vừa ngon vừa kiểm soát tốt cân nặng.

Tôm chứa bao nhiêu calo? Giá trị dinh dưỡng không nên bỏ qua

Lượng calo trong tôm tươi là bao nhiêu?

Theo dữ liệu từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), trong 100g tôm tươi (tôm nõn đã bóc vỏ, bỏ đầu), có khoảng 99 kcal. Đây là mức calo khá thấp nếu so với các loại thịt đỏ hoặc thịt gia cầm.

Ngoài calo, tôm còn chứa:

• 24g protein – giúp tăng cảm giác no và hỗ trợ duy trì cơ bắp.
• 0.3g chất béo – cực kỳ thấp, phù hợp với chế độ ăn ít béo.
• 0.2g carbohydrate – gần như không đáng kể.
• 0.189g cholesterol và 0.111g natri – mức an toàn nếu ăn điều độ.

Tôm chế biến theo từng món có lượng calo khác nhau

Không phải món tôm nào cũng “lành mạnh” như nhau. Cách chế biến ảnh hưởng trực tiếp đến tổng năng lượng nạp vào:

• Tôm luộc hoặc hấp: Khoảng 99 kcal – giữ trọn dưỡng chất, không thêm dầu mỡ.
• Tôm kho: Gần 125 kcal – thêm chút gia vị và nước màu, tăng nhẹ năng lượng.
• Tôm rang dầu mỡ: 200 – 300 kcal – lượng calo tăng cao do dầu chiên.
• Tôm khô: 269 kcal – cô đặc năng lượng do bị rút nước.
• Tôm hùm: 185 kcal – giàu dinh dưỡng nhưng nên ăn vừa phải.

Như vậy, nếu bạn đang trong chế độ ăn kiêng hoặc giảm cân, nên ưu tiên món hấp, luộc thay vì món chiên, rang nhiều dầu.

Ăn tôm có béo không? Hiểu đúng để không bỏ lỡ món ngon

Ăn tôm đúng cách sẽ không gây tăng cân

Nhiều người cho rằng tôm giàu đạm, ăn vào dễ tăng cân. Thực tế, 99 calo/100g tôm là mức khá thấp. Đặc biệt, lượng protein cao trong tôm còn giúp bạn no lâu, giảm cảm giác thèm ăn vặt.

Chuyên gia dinh dưỡng cũng khẳng định, nếu bạn:

• Ăn tôm với lượng vừa phải (khoảng 100 – 150g mỗi bữa),
• Kết hợp chế độ luyện tập nhẹ như đi bộ, yoga, aerobic,
• Tránh món tôm chiên, tôm xào nhiều dầu mỡ,

thì hoàn toàn không lo bị béo. Ngược lại, bạn còn có thể giảm mỡ hiệu quả.

Bao lâu để đốt cháy calo từ tôm?

Để đốt hết 99 calo từ 100g tôm, bạn chỉ cần:

• Đi bộ khoảng 12 phút,
• Chạy bộ nhẹ trong 8 phút,
• Tập yoga 15 phút.

Điều này cho thấy, ăn tôm không tạo áp lực calo lớn cho cơ thể, đặc biệt nếu bạn duy trì lối sống năng động.

Ăn tôm có giúp giảm cân không?

Tôm là thực phẩm hỗ trợ giảm cân rất tốt

Với hàm lượng calo thấp, không chứa carb đáng kể, lại giàu protein, tôm là lựa chọn lý tưởng cho các thực đơn giảm cân.

Không chỉ giúp bạn no lâu, tôm còn cung cấp đủ chất dinh dưỡng như:

• Omega-3: Giúp cải thiện chức năng tim mạch và trí nhớ.
• Astaxanthin: Chất chống oxy hóa mạnh, hỗ trợ làn da săn chắc.
• Vitamin B12, E, C: Tăng sức đề kháng và trao đổi chất.

Những món tôm giúp giảm cân hiệu quả

1. Tôm hấp gừng hoặc sả: Thanh đạm, không dầu mỡ, giàu dưỡng chất.
2. Salad tôm và rau củ quả: Giàu chất xơ, ít calo, dễ tiêu hoá.
3. Tôm xào nấm, cải bó xôi: Giữ được vị ngọt tự nhiên, không dùng nhiều dầu.

Lưu ý: Hạn chế món chiên bơ, tôm tempura, tôm rim đường vì chúng dễ khiến bạn nạp calo “ẩn” mà không kiểm soát được.

Lợi ích sức khỏe của tôm: Không chỉ ngon mà còn rất bổ

Chống lão hoá và bảo vệ làn da

Tôm chứa astaxanthin, một loại carotenoid mạnh giúp bảo vệ làn da khỏi tác động của tia cực tím, giảm hình thành nếp nhăn.

Bổ sung canxi, kẽm, và selen

Những khoáng chất này hỗ trợ:

• Xương chắc khỏe, phòng ngừa loãng xương.
• Tăng cường miễn dịch, giúp bạn ít bị ốm vặt.
• Cải thiện chức năng tuyến giáp và chuyển hoá năng lượng tốt hơn.

Tốt cho mắt và tim mạch

• Vitamin A, E, Omega-3 trong tôm giúp mắt sáng, ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng.
• Cholesterol tốt HDL giúp điều hoà mỡ máu và hỗ trợ lưu thông máu hiệu quả.

Lưu ý khi ăn tôm để giảm cân và bảo vệ sức khỏe

Không nên ăn đầu và vỏ tôm

Dù nhiều người thích ăn phần đầu tôm vì “béo”, nhưng thực tế đây là nơi tích tụ nhiều chất thải và cholesterol. Vỏ tôm cũng không chứa nhiều canxi như lời đồn, lại dễ gây khó tiêu.

Tránh ăn quá nhiều

• Mỗi người chỉ nên ăn tối đa 150g tôm/ngày.
• Ăn quá nhiều dễ gây rối loạn tiêu hóa, nổi mề đay, thậm chí ngộ độc thực phẩm nếu tôm không tươi.

Nên chọn tôm tươi sống

Tôm tươi giữ được hàm lượng dinh dưỡng cao nhất. Tránh mua tôm đã ướp lạnh lâu ngày hoặc các món công nghiệp như bánh phồng tôm, vì chứa nhiều phụ gia, chất tạo màu và hương liệu nhân tạo.

Giải đáp các thắc mắc thường gặp khi ăn tôm

Người đang ho có nên ăn tôm?

Hiện chưa có nghiên cứu khoa học nào kết luận ăn tôm gây ho. Tuy nhiên, với người đang có vết thương hoặc viêm họng, nên tránh ăn tôm vì dễ gây kích ứng niêm mạc.

Tôm có máu không?

Tôm có máu, nhưng máu không có màu đỏ do không chứa hồng cầu. Thay vào đó, máu tôm chứa hemolymph, có màu nhạt hoặc xanh dương nhẹ.

Vỏ tôm có canxi không?

Phần vỏ chỉ là chất kitin, không chứa canxi như nhiều người lầm tưởng. Canxi trong tôm nằm nhiều ở thịt, càng và chân.

Ăn tôm có để lại sẹo không?

Tôm chứa protein đặc biệt có thể gây phản ứng dị ứng với da, nhất là người có cơ địa sẹo lồi hoặc vết thương hở. Vì thế, nếu bạn đang bị trầy xước, nên kiêng tôm một thời gian để da phục hồi tốt hơn.

Kết luận: Tôm là món ăn lý tưởng cho người ăn kiêng nếu ăn đúng cách

Với hàm lượng calo thấp, giàu protein và dưỡng chất cần thiết, tôm hoàn toàn có thể trở thành món ăn thân thiện với người ăn kiêng hoặc đang muốn giảm cân. Tuy nhiên, để phát huy tối đa lợi ích, bạn cần chọn cách chế biến phù hợp, ăn với lượng hợp lý và kết hợp cùng chế độ sinh hoạt lành mạnh.

Bạn đã từng thử món salad tôm giảm cân nào chưa? Hãy chia sẻ công thức yêu thích của bạn ở phần bình luận nhé!