Bỏ túi những cách làm nước sốt mì trộn thơm ngon, đơn giản ăn mãi không chán
Mì trộn là một món ăn phổ biến và dễ chế biến, nhưng nước sốt thơm ngon, đậm đà chính là yếu tố quyết định đến sự hấp dẫn của món ăn này. Không cần phải tốn quá nhiều thời gian, bạn vẫn có thể tạo ra những món mì trộn ngon tuyệt với những công thức nước sốt đơn giản, dễ làm. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng ParadiseFood khám phá ba cách làm nước sốt mì trộn đặc biệt: dầu hào, cay và trứng muối, giúp bạn làm mới thực đơn hàng ngày mà không bao giờ thấy chán.
Cách làm nước sốt mì trộn với dầu hào
Món mì trộn với nước sốt dầu hào là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích hương vị đậm đà nhưng lại không muốn tốn quá nhiều thời gian chuẩn bị. Đây là công thức đơn giản, dễ thực hiện mà ai cũng có thể làm được.
Nguyên liệu cần có
- Dầu hào (3 thìa cà phê)
- Xì dầu (2 thìa cà phê)
- Đường (2 thìa cà phê)
- Giấm (2 thìa cà phê)
- Nước súp gà hoặc nước lọc (6 thìa cà phê)
- Tỏi (1 củ)
Các bước thực hiện
Bước 1: Chuẩn bị một bát to, cho vào dầu hào, xì dầu, đường, giấm, và nước súp gà (hoặc nước lọc). Dùng đũa khuấy đều để hòa tan tất cả các nguyên liệu.
Bước 2: Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào làm nóng. Khi dầu nóng, cho tỏi vào phi thơm.
Bước 4: Tiếp tục cho hỗn hợp đã trộn vào chảo, đun nhỏ lửa đến khi nước sốt sôi thì tắt bếp.
Bước 5: Để nước sốt nguội, sau đó trộn cùng với mì. Bạn có thể thêm xá xíu hoặc rau thơm để tăng thêm phần hấp dẫn cho món mì trộn.
Với công thức này, bạn đã có thể thưởng thức món mì trộn với nước sốt dầu hào đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn.
Cách làm nước sốt mì trộn cay
Món mì trộn cay là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ngày thu se lạnh. Vị cay nồng của ớt kết hợp với hương tỏi phi thơm sẽ tạo nên một món ăn tuyệt vời, khiến bạn không thể ngừng ăn.
Nguyên liệu cần có
- Ớt tươi (15 quả)
- Ớt khô
- Tỏi (1 củ)
- Đường
- Dầu ăn
- Xì dầu
Các bước thực hiện
Bước 1: Rửa sạch ớt tươi, thái nhỏ và nghiền hoặc giã nhuyễn. Bóc vỏ tỏi, đập dập và băm nhỏ.
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho một lượng dầu ăn nhỏ vào làm nóng. Sau đó cho tỏi băm vào phi thơm, rồi cho ớt tươi đã nghiền vào đảo đều trong khoảng 5-10 phút. Thêm tiếp ¾ bát dầu ăn vào.
Bước 3: Cho ớt khô, đường, và bột canh vào chảo. Đảo đều trong khoảng 5 phút cho đến khi hỗn hợp sôi, sau đó tắt bếp.
Bước 4: Để nguội, sau đó cho nước sốt vào hộp thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh. Khi ăn, bạn chỉ cần lấy ra trộn cùng với mì là đã có món mì trộn cay ngon tuyệt.
Cách làm nước sốt mì trộn trứng muối
Nước sốt trứng muối mang đến một hương vị béo ngậy và mằn mặn, rất hợp với những ai yêu thích sự lạ miệng. Món mì trộn với sốt trứng muối sẽ khiến bạn phải bất ngờ với sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu.
Nguyên liệu cần có
- Trứng muối
- Lòng đỏ trứng
- Sữa tươi
- Bột ớt
- Tỏi băm
- Các gia vị thông thường
Các bước thực hiện
Bước 1: Rửa sạch trứng muối và hấp cách thủy trong khoảng 15 phút. Sau đó, dùng nĩa tán nhuyễn trứng muối.
Bước 2: Cho lòng đỏ trứng vào bát, thêm sữa tươi và đánh tan. Tiếp theo, cho trứng muối đã tán nhuyễn vào bát, nêm thêm đường và bột ớt cho vừa ăn.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, cho tỏi vào phi thơm. Sau đó, cho hỗn hợp trứng gà, sữa tươi và trứng muối vào chảo, đảo đều với lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sệt lại.
Bước 4: Bày mì ra đĩa và rưới nước sốt trứng muối lên trên. Bạn sẽ có một món mì trộn trứng muối béo ngậy, mặn mà, và rất độc đáo.
Kết luận
Với ba công thức làm nước sốt mì trộn đơn giản mà ngon miệng này, bạn có thể biến tấu món mì trộn trở nên phong phú và hấp dẫn hơn. Dù là nước sốt dầu hào đậm đà, nước sốt cay nồng hay nước sốt trứng muối béo ngậy, mỗi món đều có nét đặc trưng riêng. Hãy thử ngay những công thức này và tận hưởng món mì trộn không bao giờ chán! Đừng quên theo dõi FPT Shop để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn ngon khác.
