Bún thịt nướng đơn giản bằng nồi chiên không dầu

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn Việt Nam truyền thống nhưng vẫn giữ được sự tiện lợi và đơn giản, bún thịt nướng bằng nồi chiên không dầu chính là lựa chọn hoàn hảo. Bằng cách sử dụng những nguyên liệu dễ tìm và công thức nhanh gọn, bạn có thể tạo nên một món ăn ngon miệng ngay tại nhà.

Đi chợ ở London và sáng tạo với nồi chiên không dầu

Trong chuyến đi ngắn đến London, tác giả của công thức đã tận dụng nguyên liệu mua ở siêu thị địa phương và các gia vị châu Á để nấu một bữa ăn Việt Nam cho bạn bè cùng nhà. Nhờ sử dụng nồi chiên không dầu, việc nướng thịt trở nên nhanh chóng và tiện lợi hơn, đồng thời mang đến cho người thưởng thức một trải nghiệm ẩm thực thân thuộc.

Nguyên liệu dễ tìm cho bữa tối

Món bún thịt nướng này yêu cầu những nguyên liệu cơ bản, có thể dễ dàng mua được ở siêu thị hoặc chợ gần nhà. Để chuẩn bị cho khoảng 5 tô bún, bạn sẽ cần:

• 1kg thịt ba chỉ đã lột da
• 2 củ cà rốt nhỏ hoặc 1 củ to
• Gia vị gồm: ngũ vị hương, sả băm, muối, đường, dầu hào, tiêu
• Rau sống như xà lách, dưa chuột, rau thơm
• Bún khô hoặc bún tươi

Bên cạnh đó, hỗn hợp nước mắm chua ngọt là yếu tố không thể thiếu để kết nối các thành phần trong món ăn. Pha nước mắm theo công thức cá nhân của bạn, thêm tỏi ớt và chút giấm gạo để tăng vị chua nhẹ.

Cách làm bún thịt nướng đơn giản

1. Ngâm bún khô: Bún khô cần được ngâm trong nước ấm từ 3 giờ trở lên để mềm, sau đó luộc và xả nước lạnh. Nếu bạn dùng bún tươi, bước này có thể bỏ qua.
2. Chuẩn bị rau sống và cà rốt: Cà rốt được bào sợi mỏng để ăn kèm, tạo độ giòn và màu sắc hấp dẫn cho tô bún. Một phần khác của cà rốt thái sợi lớn để trộn vào bún khi ăn.
3. Ướp thịt: Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn, ướp với muối, đường, tiêu, sả, dầu hào trong khoảng 1 tiếng để thấm gia vị. Đây là bước quan trọng giúp món thịt nướng thơm ngon, đậm đà.
4. Pha nước mắm: Hỗn hợp nước mắm gồm nước mắm, đường, nước lọc, giấm gạo và tỏi ớt. Sau khi đun sôi hỗn hợp này, để nguội rồi thêm tỏi và cà rốt bào sợi vào.
5. Nướng thịt bằng nồi chiên không dầu: Thịt được cho vào nồi chiên không dầu, nướng ở nhiệt độ khoảng 180-190 độ C trong 20-25 phút. Bạn nên đảo thịt sau khoảng 15 phút để thịt chín đều. Nếu không có nồi chiên, bạn có thể dùng chảo để rang thịt cháy cạnh, vẫn đảm bảo độ giòn ngon.
6. Trình bày món ăn: Khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu, cho bún vào tô, thêm thịt nướng, dưa chuột, rau sống và cà rốt bào. Cuối cùng, rắc hành phi hoặc lạc rang lên trên. Nước mắm chua ngọt được chan lên bún khi ăn để trộn đều các thành phần.

Bí quyết làm món bún thịt nướng ngon

Điểm nhấn của món bún thịt nướng không chỉ nằm ở thịt nướng thơm ngon mà còn ở nước mắm chua ngọt hài hòa, làm bật lên hương vị các nguyên liệu. Thêm vào đó, việc sử dụng nồi chiên không dầu giúp tiết kiệm thời gian và công sức, đồng thời giữ được độ giòn của thịt mà không cần dùng nhiều dầu mỡ.

Một mẹo nhỏ để tô bún thêm phần hấp dẫn là bạn có thể quay bún trong lò vi sóng khoảng 30 giây trước khi ăn để bún ấm nóng, giúp món ăn thêm phần ngon miệng.

Món ăn hoàn hảo cho những buổi tối bận rộn

Với công thức này, bún thịt nướng trở thành món ăn lý tưởng cho những ngày bạn làm việc tại nhà hoặc bận rộn. Thời gian chuẩn bị không quá lâu, nguyên liệu dễ tìm, và nồi chiên không dầu là trợ thủ đắc lực giúp bạn có một bữa tối đơn giản nhưng vẫn ngon lành. Đặc biệt, món ăn này thích hợp cho cả gia đình, từ người lớn đến trẻ nhỏ đều có thể thưởng thức.

Công thức này đã nhận được sự yêu thích từ những người cùng nhà của tác giả, và chắc chắn sẽ là gợi ý tuyệt vời cho những ai yêu thích ẩm thực Việt nhưng muốn tiết kiệm thời gian nấu nướng.

Tóm tắt: Món bún thịt nướng bằng nồi chiên không dầu là sự lựa chọn hoàn hảo cho những buổi tối bận rộn. Với những nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản, bạn có thể nhanh chóng chế biến một bữa ăn ngon miệng cho cả gia đình. Hãy thử công thức này và theo dõi để khám phá thêm nhiều món ăn ngon khác.