Gà tre làm món gì ngon? Top 5 món ăn ngon từ gà tre bạn không thể bỏ qua

Gà tre là loại gà nổi bật với thân hình nhỏ gọn và thịt chắc, có hương vị thơm ngon đặc trưng. Mặc dù gà tre không phải là món ăn phổ biến như gà ta hay gà công nghiệp, nhưng với những người yêu thích ẩm thực, gà tre luôn là sự lựa chọn tuyệt vời cho những món ăn đậm đà và giàu dinh dưỡng. Vậy gà tre làm món gì ngon? Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn những món ăn ngon từ gà tre, giúp bạn tận dụng tối đa hương vị đặc trưng của loại gà này.

1. Gà tre nướng

Một trong những món ăn đơn giản và dễ chế biến từ gà tre chính là gà tre nướng. Món ăn này giữ được hương vị thơm ngon của thịt gà, đồng thời mang đến một lớp da giòn rụm, thịt ngọt mềm. Đây là món ăn lý tưởng cho những bữa tiệc ngoài trời hoặc những dịp sum họp gia đình.

Cách làm:

• Nguyên liệu: Gà tre 1 con, tỏi, hành tím, ớt, nước mắm, dầu hào, mật ong, gia vị (muối, tiêu).
• Cách chế biến:
  1. Rửa sạch gà tre, làm sạch và để ráo nước.
  2. Tỏi, hành tím, ớt băm nhuyễn, trộn đều với nước mắm, dầu hào, mật ong, gia vị và một chút dầu ăn để ướp gà.
  3. Ướp gà trong khoảng 1-2 giờ để gà thấm đều gia vị.
  4. Nướng gà trên than hồng hoặc trong lò nướng với nhiệt độ 180-200°C khoảng 25-30 phút, thỉnh thoảng lật đều để gà chín vàng và đều.
  5. Khi gà nướng xong, da giòn, thịt thơm ngon, bạn có thể thưởng thức cùng với rau sống và nước chấm chua ngọt.

2. Gà tre xào lăn

Gà tre xào lăn là một món ăn đậm đà, cay nồng với sự kết hợp tuyệt vời giữa gà tre và các gia vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam. Món ăn này có vị cay nhẹ, thơm mùi gia vị và đặc biệt là thịt gà rất mềm và ngon.

Cách làm:

• Nguyên liệu: Gà tre 1 con, sả, ớt, hành tây, nấm rơm, gia vị (muối, tiêu, nước mắm, dầu hào).
• Cách chế biến:
  1. Rửa sạch gà, chặt thành miếng vừa ăn.
  2. Sả, ớt băm nhuyễn, hành tây thái lát mỏng.
  3. Xào sả và ớt trên chảo nóng với chút dầu ăn cho thơm, sau đó cho thịt gà vào xào đều.
  4. Thêm hành tây, nấm rơm, gia vị vào xào cùng. Đảo đều cho đến khi thịt gà chín mềm, gia vị thấm đều vào thịt.
  5. Đảm bảo thịt gà chín đều, có màu vàng đẹp mắt và ăn kèm với cơm trắng nóng.

3. Gà tre hấp muối

Gà tre hấp muối là món ăn có cách chế biến đơn giản nhưng vẫn giữ được hương vị tự nhiên của thịt gà. Món ăn này thích hợp cho những ai yêu thích sự tinh tế, nhẹ nhàng trong khẩu vị và muốn thưởng thức món ăn lành mạnh.

Cách làm:

• Nguyên liệu: Gà tre 1 con, muối, gừng, hành tím, lá chanh.
• Cách chế biến:
  1. Gà tre sau khi làm sạch, bạn chà xát muối và gừng lên thân gà để khử mùi và tăng hương vị.
  2. Cho gà vào nồi hấp, phủ một lớp lá chanh lên trên gà để tăng thêm hương thơm.
  3. Hấp gà trong khoảng 30-40 phút cho đến khi thịt gà chín mềm.
  4. Gà hấp muối có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc rau sống.

4. Gà tre nấu cháo

Gà tre nấu cháo là một món ăn bổ dưỡng, dễ ăn và phù hợp cho những người mới ốm dậy hoặc cần một món ăn nhẹ nhàng nhưng đầy đủ dưỡng chất. Cháo gà tre có vị ngọt thanh của thịt gà, nước dùng từ xương và các gia vị tự nhiên.

Cách làm:

• Nguyên liệu: Gà tre 1 con, gạo, gừng, hành, gia vị (muối, tiêu).
• Cách chế biến:
  1. Gà tre làm sạch, chặt thành miếng nhỏ, sau đó luộc gà với nước, hành, gừng để tạo nước dùng.
  2. Gạo rửa sạch và nấu cháo với nước dùng gà. Khi cháo bắt đầu sôi, cho thịt gà đã chặt nhỏ vào nấu cùng.
  3. Nêm gia vị vừa ăn, thêm chút hành lá, tiêu để tạo hương vị.
  4. Cháo gà tre thơm ngon, bổ dưỡng, ăn kèm với một ít hành lá, tiêu và rau thơm.

5. Gà tre xào sả ớt

Gà tre xào sả ớt là món ăn rất thích hợp cho những người yêu thích hương vị cay nồng và đậm đà. Món ăn này không chỉ giúp bạn cảm nhận được hương vị thơm ngon của gà mà còn có sự kết hợp tuyệt vời giữa sả và ớt.

Cách làm:

• Nguyên liệu: Gà tre 1 con, sả, ớt, gia vị (muối, tiêu, nước mắm, dầu hào).
• Cách chế biến:
  1. Sả và ớt băm nhuyễn. Gà tre làm sạch, chặt thành miếng vừa ăn.
  2. Xào sả, ớt và gia vị cho thơm. Sau đó cho gà vào xào đều cho đến khi thịt gà chín, vàng đều.
  3. Nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị và thưởng thức khi còn nóng, ăn kèm với cơm trắng hoặc bún tươi.

Kết luận

Gà tre là nguyên liệu tuyệt vời để chế biến nhiều món ăn ngon, từ những món đơn giản như gà tre nướng, gà tre xào lăn đến những món bổ dưỡng như gà tre nấu cháo hay gà tre hấp muối. Thịt gà tre có hương vị đặc biệt, thịt chắc và ngọt, rất thích hợp cho những món ăn đậm đà và giàu dinh dưỡng. Hãy thử ngay những món ăn này để thay đổi thực đơn gia đình và tận hưởng hương vị thơm ngon của gà tre!