Những món lẩu gà thơm ngon, bổ dưỡng để quây quần cùng người thân
Khi tiết trời se lạnh hoặc những cơn mưa đầu mùa ghé qua, còn gì tuyệt hơn một nồi lẩu gà nghi ngút khói, thơm lừng mùi sả, ớt và lá thơm? Không chỉ là món ăn quen thuộc, lẩu gà còn được biến tấu thành hàng chục hương vị khác nhau, từ chua cay đậm đà đến thanh ngọt bổ dưỡng. Dù là những buổi họp mặt cuối tuần hay bữa cơm chiều gia đình, một nồi lẩu gà ngon luôn là điểm nhấn khiến ai cũng muốn ngồi lại lâu hơn. Cùng ParadiseFood khám phá 23 món lẩu gà thơm ngon nhất hiện nay để làm phong phú thực đơn của bạn nhé!
Những món lẩu gà chua cay, đánh thức mọi giác quan
Lẩu gà chua cay truyền thống
Một món ăn dễ làm nhưng luôn chiếm trọn cảm tình của mọi thế hệ. Vị chua dịu kết hợp cay nồng tạo nên sự bùng nổ trong khoang miệng, nhất là khi ăn kèm rau cải, nấm và bún tươi. Đây là món ăn quốc dân trong những dịp tụ họp.
Lẩu gà lá giang chua thanh
Lá giang với vị chua nhẹ, hòa quyện trong nước dùng ngọt từ gà, mang đến hương vị độc đáo, dễ ăn và rất bắt cơm. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai không thích vị chua quá gắt.
Lẩu gà nấu mẻ lạ miệng
Mẻ lên men tạo ra vị chua thanh nhẹ, giúp cân bằng độ ngậy của thịt gà. Món này rất hợp khẩu vị người miền Bắc và thường được ăn kèm cà pháo giòn tan.
Lẩu gà chanh ớt kích thích vị giác
Chỉ cần chanh, ớt và một ít gia vị là bạn đã có ngay nồi lẩu chua cay thơm nồng. Món này đặc biệt thích hợp cho những buổi chiều mưa lất phất, vừa ăn vừa xuýt xoa.
Lẩu gà cay nồng cho những ai mê ớt
Lẩu gà ớt hiểm – cay nồng nhưng cuốn hút
Vị cay đặc trưng từ ớt hiểm khiến món lẩu này trở nên thách thức nhưng cực kỳ gây nghiện. Mỗi lần thưởng thức là một lần “hít hà” vì cay, nhưng lại muốn ăn mãi không thôi.
Lẩu gà nấu tiêu xanh – cay nhẹ, tốt cho sức khỏe
Tiêu xanh không chỉ giúp tăng vị mà còn có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, giảm cảm. Món lẩu này rất hợp với người lớn tuổi hoặc người đang cảm nhẹ.
Lẩu gà Tứ Xuyên đậm đà, cay xé lưỡi
Mang phong cách ẩm thực Trung Hoa, món lẩu này có sự kết hợp giữa xuyên tiêu, ớt khô và các vị thuốc như táo tàu, kỷ tử. Thịt gà mềm, nước lẩu ngọt cay, ăn kèm nấm tuyết và rau xanh thì tuyệt vời.
Những món lẩu gà bổ dưỡng, giàu dược tính
Lẩu gà thuốc bắc – thanh mát, bồi bổ cơ thể
Dùng các loại dược liệu như táo tàu, kỷ tử, đương quy,… kết hợp cùng gà ta tạo nên món ăn vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Món này được nhiều bà nội trợ lựa chọn cho các dịp bồi dưỡng sau ốm hoặc đổi vị ngày cuối tuần.
Lẩu gà ngải cứu – thanh lọc và giảm stress
Ngải cứu có vị đắng nhẹ, mùi đặc trưng giúp thư giãn và an thần. Khi nấu lẩu, kết hợp cùng trứng vịt lộn, nấm, đậu hũ sẽ tạo nên hương vị hài hòa và lạ miệng.
Lẩu gà ác – vị ngon đặc biệt, nhiều dinh dưỡng
Gà ác có thịt mềm, ngọt và chứa nhiều collagen. Nước dùng ninh từ gà ác kết hợp nấm và rau rừng tạo nên món lẩu độc đáo, tốt cho cả người lớn và trẻ nhỏ.
Lẩu gà với các loại lá thơm tự nhiên
Lẩu gà lá é – đặc sản Phú Yên trứ danh
Lá é với mùi thơm the nhẹ, chua thanh, khi nấu cùng thịt gà sẽ cho ra một nồi lẩu đặc sắc. Món này thường ăn cùng bún và rau rừng, rất được lòng thực khách miền Trung.
Lẩu gà lá chanh – món dễ làm nhưng ghi điểm tuyệt đối
Lá chanh thái sợi giúp dậy mùi thơm, kích thích vị giác. Khi kết hợp với nước lẩu chua cay mặn ngọt sẽ khiến bạn ăn mãi không chán.
Lẩu gà lá quế – thơm nồng, dễ tiêu hóa
Lá quế với mùi thơm nồng nhẹ giúp món lẩu thêm hấp dẫn. Đây là món lẩu nhẹ nhàng, phù hợp với các bữa cơm chiều ấm cúng.
Lẩu gà kết hợp nguyên liệu lạ miệng
Lẩu gà nước dừa – ngọt thanh, béo nhẹ
Nước dừa tươi giúp tạo vị ngọt tự nhiên và mùi thơm dịu. Khi kết hợp với gà, nấm và sả, món lẩu trở nên thanh mát, dễ ăn, lại giúp giảm cholesterol.
Lẩu gà nước cốt dừa – đậm đà, béo thơm
Nếu không có nước dừa tươi, bạn vẫn có thể dùng nước cốt dừa để tạo độ sánh béo cho món lẩu. Món này rất hợp ăn với mì hoặc bánh hỏi.
Lẩu gà mắc khén – đặc sản Tây Bắc nức tiếng
Mắc khén với mùi thơm nồng đặc trưng, khi rang lên và cho vào lẩu sẽ tạo vị “tê tê” nơi đầu lưỡi, cực kỳ hấp dẫn. Đây là lựa chọn độc đáo cho những ai thích khám phá hương vị vùng cao.
Lẩu gà bỗng rượu – chua dịu, thơm đặc trưng
Giấm bỗng và cơm rượu tạo vị chua thanh, hương thơm nhẹ, rất hợp khi ăn cùng thịt gà dai và gừng tươi. Món ăn có nguồn gốc từ miền Bắc, phù hợp những ai thích vị thanh tao, ít cay.
Những món lẩu gà dễ làm, thích hợp cho bữa ăn thường ngày
Lẩu gà nấm – vừa ngon vừa mát
Nấm đông cô, nấm kim châm, nấm bào ngư kết hợp nước dùng từ xương gà tạo nên món lẩu thanh mát, giàu vitamin. Đây là món lẩu yêu thích của người ăn chay bán phần.
Lẩu gà hầm sả – đơn giản mà hấp dẫn
Sả giúp tạo mùi thơm, thịt gà mềm ngọt và nước dùng dậy hương. Món này dễ làm, nguyên liệu dễ tìm, phù hợp với người bận rộn.
Lẩu gà măng – măng chua giòn giòn, ăn là mê
Măng chua giúp nước lẩu có vị chua dịu và hương thơm hấp dẫn. Khi kết hợp cùng thịt gà và nấm hương, bạn sẽ có một nồi lẩu đậm đà, chuẩn vị.
Những món lẩu gà “đổi vị” cho dân sành ăn
Lẩu lòng gà – đậm vị, độc đáo
Không chỉ thịt, phần lòng gà cũng có thể chế biến thành lẩu hấp dẫn. Vị dai của mề, béo ngậy của trứng non kết hợp cùng nước lẩu ngọt sẽ khiến bạn bất ngờ.
Lẩu gà chọi – món khoái khẩu của dân nhậu
Thịt gà chọi chắc, ít mỡ, nhiều cơ bắp nên khi nấu lẩu sẽ rất đậm vị. Ăn cùng rau thơm, nấm và bún là đủ cho một bữa nhậu đúng điệu.
Lẩu cháo gà – nhẹ nhàng nhưng đậm đà
Nếu bạn đã chán các món lẩu nước thông thường, lẩu cháo gà là lựa chọn mới mẻ. Nước cháo sánh mịn, thịt gà dai kết hợp trứng gà và nấm sẽ làm bạn thích mê.
Bạn chọn món lẩu gà nào cho bữa ăn sắp tới?
Từ những món lẩu chua cay kích thích vị giác, đến những phiên bản bổ dưỡng kết hợp dược liệu hay các món sáng tạo với nước dừa, mắc khén,… mỗi món lẩu gà đều mang đến một trải nghiệm ẩm thực thú vị. Bạn đã chọn được món nào để nấu cho bữa quây quần bên gia đình chưa? Hãy chia sẻ món yêu thích của bạn và bắt tay vào bếp thôi nào!
