Món ngon dễ làm ăn cơm | Top 5 món ăn đơn giản, ngon miệng và dễ chế biến cho bữa cơm

Bữa cơm gia đình luôn là khoảnh khắc quan trọng, là thời gian để cả nhà quây quần, thưởng thức những món ăn ngon và bổ dưỡng. Tuy nhiên, đôi khi bạn không có nhiều thời gian để chuẩn bị những món ăn phức tạp. Vì vậy, việc tìm kiếm những món ngon dễ làm ăn cơm là giải pháp hoàn hảo cho những ngày bận rộn. Dưới đây, chúng tôi sẽ giới thiệu những món ăn dễ làm nhưng vẫn ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình.

1. Cơm chiên thịt bò

Cơm chiên thịt bò là món ăn nhanh gọn, dễ làm và đầy đủ dinh dưỡng, thích hợp cho những bữa ăn bận rộn nhưng vẫn cần một món ăn ngon miệng. Thịt bò mềm, thấm đượm gia vị, kết hợp cùng cơm chiên, rau củ sẽ tạo ra món ăn hấp dẫn.

Cách làm:

• Nguyên liệu: 200g thịt bò (có thể chọn thăn hoặc bắp bò), 2 chén cơm nguội, 1 củ hành tây, 1 quả ớt chuông, 2 quả trứng gà, dầu ăn, gia vị (muối, tiêu, nước mắm, dầu hào).
• Cách chế biến:
  1. Thịt bò thái mỏng, ướp với một chút nước mắm, tiêu, dầu hào.
  2. Cho dầu ăn vào chảo, phi hành tây và ớt chuông, sau đó cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn cho thịt chín mềm.
  3. Đánh trứng gà và đổ vào chảo, đảo đều cho trứng chín rồi cho cơm nguội vào xào cùng.
  4. Nêm nếm gia vị vừa ăn, đảo đều cho cơm chiên vàng, dậy mùi thơm, rồi cho ra đĩa, thưởng thức.

2. Gà xào sả ớt

Món gà xào sả ớt với vị cay nồng, thơm lừng của sả và ớt không chỉ giúp kích thích vị giác mà còn dễ dàng chế biến tại nhà. Thịt gà mềm, thấm gia vị, kết hợp với hương thơm của sả và ớt sẽ là món ăn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.

Cách làm:

• Nguyên liệu: 500g thịt gà (chọn phần đùi hoặc ức gà), 3 củ sả, 2 quả ớt tươi, 1 củ hành tây, gia vị (muối, tiêu, nước mắm, dầu hào).
• Cách chế biến:
  1. Gà làm sạch, chặt thành miếng vừa ăn, ướp với gia vị, tiêu, dầu hào trong 30 phút.
  2. Sả và ớt thái mỏng, hành tây thái lát.
  3. Phi thơm sả và ớt, sau đó cho gà vào xào cho đến khi thịt gà chín vàng đều.
  4. Thêm hành tây vào xào cùng, nêm nếm gia vị vừa ăn.
  5. Xào thêm một vài phút cho tất cả nguyên liệu hòa quyện vào nhau, rồi cho ra đĩa và thưởng thức.

3. Canh chua cá hồi

Canh chua cá hồi là món ăn thanh mát, dễ làm và rất thích hợp cho bữa cơm gia đình. Món canh này không chỉ ngon mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất, giúp thanh nhiệt cơ thể, đặc biệt là trong những ngày hè nóng bức.

Cách làm:

• Nguyên liệu: 300g cá hồi, 2 quả cà chua, 1 củ hành tím, 100g giá đỗ, 1 trái me, rau ngổ, gia vị (muối, nước mắm, đường, bột ngọt).
• Cách chế biến:
  1. Cá hồi cắt khúc vừa ăn, rửa sạch. Cà chua thái múi cau, hành tím băm nhỏ.
  2. Đun nước sôi, cho hành tím, cà chua và me vào nấu cùng để tạo độ chua tự nhiên.
  3. Khi cà chua mềm, cho cá hồi vào nấu cùng, thêm giá đỗ và rau ngổ.
  4. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, nấu đến khi cá chín, rồi tắt bếp.
  5. Múc canh ra bát và thưởng thức khi còn nóng.

4. Thịt ba chỉ kho mặn ngọt

Món thịt ba chỉ kho mặn ngọt với hương vị đậm đà, béo ngậy từ thịt ba chỉ sẽ là món ăn ngon miệng cho bữa cơm gia đình. Món ăn này dễ làm và không tốn quá nhiều thời gian chế biến, nhưng lại vô cùng hấp dẫn và đầy đủ chất dinh dưỡng.

Cách làm:

• Nguyên liệu: 500g thịt ba chỉ, 1 củ hành tím, 2 quả ớt, gia vị (nước mắm, muối, đường, hạt nêm, tiêu).
• Cách chế biến:
  1. Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn, ướp với gia vị trong khoảng 20 phút.
  2. Phi thơm hành tím, sau đó cho thịt vào kho cùng với nước mắm, đường và hạt nêm.
  3. Kho thịt với lửa nhỏ đến khi thịt mềm, nước kho cạn và thịt ngấm gia vị.
  4. Thêm ớt vào kho tiếp để món ăn có hương vị cay nhẹ.
  5. Món thịt ba chỉ kho mặn ngọt sẽ thơm ngon, ăn cùng cơm trắng rất hợp.

5. Rau muống xào tỏi

Rau muống xào tỏi là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng luôn hấp dẫn, là món ăn kèm lý tưởng cho bữa cơm gia đình. Rau muống xào tỏi có vị ngọt mát, giòn giòn và rất dễ ăn, không chỉ giúp bổ sung vitamin mà còn làm tăng hương vị cho bữa ăn.

Cách làm:

• Nguyên liệu: 1 bó rau muống, 5 tép tỏi, gia vị (muối, dầu ăn, nước mắm).
• Cách chế biến:
  1. Rau muống rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
  2. Tỏi băm nhuyễn, phi vàng trong chảo với dầu ăn.
  3. Cho rau muống vào xào nhanh trên lửa lớn, thêm chút muối và nước mắm.
  4. Xào đều đến khi rau chín, có màu xanh mướt, sau đó cho ra đĩa.
  5. Món rau muống xào tỏi sẽ làm bữa ăn thêm phần ngon miệng.

Kết luận

Bữa cơm gia đình không cần phải quá cầu kỳ, nhưng vẫn có thể đầy đủ hương vị và dinh dưỡng với những món ngon dễ làm ăn cơm. Từ cơm chiên thịt bò, gà xào sả ớt, canh chua cá hồi đến thịt ba chỉ kho mặn ngọt và rau muống xào tỏi, tất cả đều là những món ăn đơn giản, dễ chế biến nhưng lại vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng. Hãy thử ngay những món ăn này để thay đổi thực đơn gia đình và tận hưởng những bữa cơm ngon miệng.