Món ngon lạ miệng: Những món ăn độc đáo và dễ làm để thay đổi khẩu vị

Nếu bạn đang tìm kiếm những món ăn mới lạ, độc đáo để thay đổi khẩu vị và làm phong phú thêm thực đơn bữa ăn gia đình, thì những món ngon lạ miệng chính là lựa chọn tuyệt vời. Từ những món ăn truyền thống được biến tấu sáng tạo đến những món ăn mang hương vị khác biệt, bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn những món ăn vừa ngon lại vừa thú vị, phù hợp cho mọi dịp từ bữa ăn gia đình đến các bữa tiệc. Hãy cùng ParadiseFood khám phá những công thức đơn giản nhưng đầy ấn tượng này!

1. Bánh xèo cuốn lá cải

Bánh xèo là món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, nhưng bạn đã thử biến tấu món bánh xèo với lá cải chưa? Món bánh xèo cuốn lá cải không chỉ mang lại hương vị mới lạ mà còn giúp giảm bớt độ ngậy của bánh xèo, tạo cảm giác thanh mát và hấp dẫn hơn.

Cách làm:

• Nguyên liệu: Bột bánh xèo, tôm tươi, thịt ba chỉ, giá đỗ, lá cải, gia vị.
• Cách chế biến:
  1. Làm bột bánh xèo theo công thức chuẩn.
  2. Chiên bánh xèo với tôm và thịt ba chỉ. Sau khi bánh xèo đã giòn, bạn dùng lá cải tươi cuốn cùng bánh xèo, kèm với các loại rau sống như húng quế, rau thơm.
  3. Chấm cùng nước mắm pha chua ngọt hoặc mắm nêm tùy khẩu vị.

Món này vừa ngon vừa mới lạ, chắc chắn sẽ làm bạn và gia đình phải trầm trồ.

2. Cá chép om dưa cải muối

Cá chép om dưa cải muối là món ăn nổi tiếng của ẩm thực miền Bắc, mang đến hương vị lạ miệng với sự kết hợp giữa cá chép tươi và dưa cải muối chua nhẹ. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng, là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của cá và vị chua của dưa cải.

Cách làm:

• Nguyên liệu: Cá chép, dưa cải muối, hành tây, gia vị (muối, đường, mắm, tiêu).
• Cách chế biến:
  1. Cá chép làm sạch, ướp gia vị vừa đủ.
  2. Đun sôi một ít dầu ăn, xào hành tây, sau đó cho dưa cải muối vào xào sơ qua.
  3. Cho cá chép vào nồi, đổ nước và ninh cho đến khi cá chín mềm.
  4. Nêm nếm gia vị vừa ăn, cho hành lá và rau thơm lên trên khi hoàn thành.

Món cá chép om dưa cải muối không chỉ dễ làm mà còn có vị ngon lạ miệng, thích hợp cho bữa cơm gia đình vào mùa đông.

3. Gà xối mỡ lá chanh

Gà xối mỡ là món ăn quen thuộc nhưng khi kết hợp với lá chanh, bạn sẽ có một món ăn lạ miệng và đầy hấp dẫn. Lá chanh giúp món ăn thêm thơm, dậy mùi và có vị thanh mát, cân bằng với độ béo của gà.

Cách làm:

• Nguyên liệu: Gà, lá chanh tươi, gia vị (muối, tiêu, dầu hào, nước mắm, đường), bột chiên giòn.
• Cách chế biến:
  1. Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với gia vị trong 30 phút.
  2. Sau đó, áo bột chiên giòn cho gà và chiên ngập dầu cho đến khi gà vàng giòn.
  3. Gà chiên xong cho lên giấy thấm dầu. Trong một chảo khác, cho một ít dầu ăn, xào lá chanh tươi cho đến khi dậy mùi thơm.
  4. Cho gà đã chiên vào chảo lá chanh, đảo đều để gà thấm hương thơm từ lá chanh.

Món gà xối mỡ lá chanh vừa giòn, vừa thơm, tạo cảm giác ngon miệng và lạ mắt.

4. Bánh mì thịt xông khói nướng phô mai

Nếu bạn là tín đồ của những món ăn nhanh nhưng vẫn muốn thử một điều gì đó mới lạ, hãy thử món bánh mì thịt xông khói nướng phô mai. Sự kết hợp của bánh mì, thịt xông khói và phô mai sẽ mang đến cho bạn một bữa ăn vừa đơn giản lại đầy đủ hương vị.

Cách làm:

• Nguyên liệu: Bánh mì, thịt xông khói, phô mai, rau xà lách, cà chua, gia vị.
• Cách chế biến:
  1. Nướng thịt xông khói cho đến khi giòn. Cắt bánh mì thành lát vừa ăn.
  2. Đặt thịt xông khói lên miếng bánh mì, cho phô mai lên trên và nướng bánh trong lò cho đến khi phô mai chảy đều.
  3. Bày rau xà lách và cà chua lên một lát bánh mì khác, ghép lại và thưởng thức.

Món ăn này dễ làm nhưng vô cùng ngon miệng, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa xế.

5. Mì Ý sốt hải sản tỏi ớt

Mì Ý sốt hải sản tỏi ớt là món ăn mang đậm hương vị Địa Trung Hải, vừa dễ làm lại rất lạ miệng. Với sự kết hợp của các loại hải sản tươi ngon, nước sốt tỏi ớt đậm đà, món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn.

Cách làm:

• Nguyên liệu: Mì Ý, tôm, mực, bạch tuộc, tỏi, ớt, dầu ô liu, gia vị.
• Cách chế biến:
  1. Nấu mì Ý theo hướng dẫn trên bao bì.
  2. Tôm, mực, bạch tuộc làm sạch và xào sơ qua với tỏi băm, ớt tươi và dầu ô liu.
  3. Trộn mì với hỗn hợp hải sản xào, nêm gia vị cho vừa ăn và thêm một ít phô mai Parmesan nếu thích.

Món mì Ý sốt hải sản tỏi ớt vừa đậm đà lại không kém phần tươi ngon, rất thích hợp cho những bữa ăn cuối tuần.

Những món ngon lạ miệng không chỉ giúp bạn làm mới thực đơn bữa ăn mà còn mang đến những trải nghiệm ẩm thực mới lạ và thú vị. Từ những món ăn dễ làm như bánh xèo cuốn lá cải đến những món cầu kỳ như sườn heo sốt rượu vang, tất cả đều là lựa chọn tuyệt vời để thay đổi khẩu vị và khám phá ẩm thực mới. Hãy thử ngay những món ăn này để cùng gia đình và bạn bè thưởng thức những hương vị độc đáo!