Món Ngon Ngày Mưa: Các Công Thức Ấm Áp, Ngon Miệng Cho Ngày Mưa Lạnh
Ngày mưa không chỉ mang đến không gian lãng mạn mà còn là dịp lý tưởng để thưởng thức những món ăn ấm áp, thơm ngon. Món ngon ngày mưa thường là những món có hương vị đậm đà, dễ làm và giúp cơ thể cảm thấy ấm áp, dễ chịu trong thời tiết se lạnh. Các món ăn này không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, giúp bạn cảm thấy dễ chịu và thư giãn. Hãy cùng ParadiseFood khám phá những công thức món ăn ngày mưa tuyệt vời trong bài viết này.
1. Súp Gà Nấm
Nguyên liệu:
- 300g thịt gà (chọn phần ức hoặc đùi gà)
- 100g nấm rơm
- 1 củ hành tây
- 2-3 củ cà rốt
- Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm, gừng
Cách làm:
- Thịt gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
- Cà rốt gọt vỏ, cắt lát mỏng; hành tây thái lát mỏng.
- Nấm rơm rửa sạch, cắt đôi.
- Đun sôi nước, cho thịt gà vào nấu chín, sau đó thêm cà rốt, hành tây và nấm vào.
- Nêm gia vị cho vừa ăn, tiếp tục nấu cho đến khi các nguyên liệu chín mềm.
- Món súp gà nấm ấm nóng, ngọt dịu từ thịt gà và rau củ, rất thích hợp cho ngày mưa.
2. Bánh Canh Cua
Nguyên liệu:
- 300g thịt cua
- 200g bánh canh
- 1 củ hành tím
- 1 củ cà rốt
- Rau thơm, hành lá
- Gia vị: Nước mắm, muối, tiêu
Cách làm:
- Thịt cua tách lấy phần thịt, rửa sạch.
- Bánh canh luộc chín, vớt ra để ráo.
- Cà rốt gọt vỏ, thái sợi nhỏ.
- Phi hành tím với dầu ăn cho thơm, sau đó cho cua vào xào sơ.
- Thêm nước dùng vào nấu sôi, cho cà rốt và bánh canh vào, nấu tiếp khoảng 10 phút.
- Nêm gia vị vừa ăn, rắc hành lá và rau thơm lên trên.
- Món bánh canh cua thơm ngon, nước dùng ngọt dịu từ cua, rất phù hợp cho những ngày mưa lạnh.
3. Lẩu Thái
Nguyên liệu:
- 300g tôm, 200g mực
- 1 quả cà chua, 1 củ sả, lá chanh
- 1 quả ớt
- Gia vị: Nước mắm, đường, bột ngọt, chanh
Cách làm:
- Tôm và mực làm sạch, thái miếng vừa ăn.
- Cà chua cắt múi cau, sả đập dập.
- Đun nước với gia vị cho đến khi sôi, sau đó cho cà chua, sả và lá chanh vào.
- Khi nước lẩu đã ngấm gia vị, cho tôm, mực vào nấu chín.
- Thêm ớt và nước cốt chanh để tạo độ chua, rồi thưởng thức nóng.
- Món lẩu Thái với vị chua cay sẽ mang đến cảm giác ấm áp tuyệt vời trong ngày mưa.
4. Cháo Gà Lá Giang
Nguyên liệu:
- 200g thịt gà
- 1 nắm lá giang
- 1 chén gạo
- Gia vị: Muối, tiêu, hành lá
Cách làm:
- Gạo rửa sạch, nấu thành cháo.
- Thịt gà luộc chín, xé sợi nhỏ.
- Lá giang rửa sạch, vò nát.
- Khi cháo chín, cho thịt gà và lá giang vào nấu chung, nêm gia vị vừa ăn.
- Cháo gà lá giang có vị chua nhẹ của lá giang, rất thanh mát và dễ tiêu hóa, phù hợp với những ngày mưa.
5. Bánh Canh Noodles (Bánh Canh Xương)
Nguyên liệu:
- 500g xương heo
- 200g bánh canh
- 2 củ hành tím
- 1 củ cà rốt
- Gia vị: Nước mắm, tiêu, muối
Cách làm:
- Nấu xương heo với nước và gia vị để lấy nước dùng.
- Bánh canh luộc sơ qua và để ráo.
- Cà rốt thái sợi mỏng, hành tím băm nhỏ.
- Khi nước dùng đã sôi, cho bánh canh và cà rốt vào nấu cùng.
- Nêm gia vị cho vừa ăn, rồi thưởng thức món bánh canh xương đậm đà.
- Món bánh canh xương này vừa thanh đạm, vừa ấm áp, thích hợp cho bữa tối ngày mưa.
6. Lợi Ích Của Các Món Ngon Ngày Mưa
- Giải nhiệt cơ thể: Các món ăn như súp gà nấm, bánh canh cua, hay lẩu Thái đều giúp cơ thể ấm áp, dễ chịu trong những ngày mưa lạnh.
- Bổ dưỡng và dễ làm: Những món ăn này cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể mà lại rất dễ làm, giúp tiết kiệm thời gian cho các bà nội trợ bận rộn.
- Tạo cảm giác ấm áp: Các món ăn ngày mưa không chỉ ngon mà còn mang lại cảm giác ấm cúng, giúp gia đình quây quần và thư giãn bên nhau.
Kết Luận
Món ngon ngày mưa không chỉ giúp bạn giải tỏa cơn lạnh mà còn mang đến sự ấm áp và vui vẻ cho bữa cơm gia đình. Những món ăn như súp gà nấm, lẩu Thái, hay cháo gà lá giang sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phong phú và ngon miệng. Hãy thử ngay các công thức này để tận hưởng những ngày mưa với những bữa ăn ấm áp, đầy đủ dinh dưỡng và dễ làm!
